Hoài Thương
Sâm là một trong những thảo dược quý hiếm với nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. Tuy nhiên hiện nay, nhiều người chỉ mới biết đến sâm Hàn Quốc với nhiều công dụng tốt mà không hề biết rằng ở Việt Nam, cũng có một loại sâm có nhiều điểm tương đồng đó chính là sâm báo. Cả hai loại sâm đều có những lợi ích sức khỏe riêng biệt mà chúng ta cần biết để có sự lựa chọn phù hợp nhất cho bản thân và gia đình.
Sâm báo là gì?
Sâm báo là là một trong những cây thuốc quý hiếm, thuộc loại cây thân thảo, sống lâu năm. Cây sâm báo được tìm thấy ở một vài điểm thuộc vùng trung du tỉnh Thanh Hoá. Sâm báo là sản vật năm xưa dùng để dâng vua, tiến chúa và được mệnh danh là "Đại Việt đệ nhất danh sâm". Trải qua nhiều biến cố lịch sử, nay cây sâm báo lại được người người nhắc đến, săn tìm vì những công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe con người.
Củ sâm báo
Sâm Hàn Quốc là gì?
Sâm Hàn Quốc, còn được biết đến với các tên gọi như sâm Cao Ly hay nhân sâm Hàn Quốc, có nguồn gốc tên gọi từ hình dạng củ sâm, tương tự như hình dáng con người. Loại dược liệu này chủ yếu phát triển ở bán đảo Triều Tiên. Nổi bật trong số đó là nhân sâm Geumsan, với hàm lượng Ginsenoside cao hơn hẳn so với các giống sâm khác, được coi là loại nhân sâm tốt nhất của Hàn Quốc. Geumsan được xem là trung tâm chính về nhân sâm, nơi đây không chỉ tập trung nhiều loại sâm mà còn là địa điểm hàng đầu về sản xuất và phân phối nhân sâm trong nước.
Củ sâm Hàn Quốc
So sánh sâm báo và sâm Hàn Quốc: Điểm khác nhau và tương đồng
1. Về nguồn gốc: Sâm Hàn Quốc có nguồn gốc từ Triều Tiên và Hàn Quốc. Còn Sâm báo có xuất xứ ở Thanh Hóa, Việt Nam.
2. Về thành phần hóa học: Hai loại sâm này đều có saponin. Sâm Hàn Quốc có nhiều saponin hơn là sâm báo. Tuy nhiên ngược lại, trong thành phần hóa học của sâm báo lại chứa một hoạt chất vừa được Đại học Hồng Đức (Thanh Hóa), Đại học Vân Nam (Trung Quốc) và Đại học Engelhardt của Nga công bố là chất terpenoid. Đây là một hoạt chất mà trên thế giới hiện chỉ có nhiều nhất trong sâm báo. Trong sâm báo có chứa nhiều chất nhầy polysaccharides hơn sâm Hàn Quốc, giúp chống viêm loét dạ dày, tăng dịch nhầy cho khớp, ngủ sâu hơn và giảm stress.
3. Về công dụng
- 2 loại sâm đều giúp tăng cường thể lực, bồi bổ sức khỏe và giảm mệt mỏi, tốt cho những người già yếu. Tuy nhiên với khi sử dụng sâm Hàn Quốc nhiều, cơ thể sẽ dễ mắc chứng mất ngủ. Còn cây sâm báo thì sau khi dùng, bạn vẫn có một giấc ngủ ngon và sâu.
- Sâm báo rất tốt cho dạ dày, cho hệ tiêu hóa. Những người bị viêm loét dạ dày uống sâm báo sẽ giảm đáng kể các triệu chứng. Điều này đã được chứng minh thông qua luận án tiến sĩ của PGS.TS Đào Thị Vui. Những người khô khớp uống sâm báo rất tốt.
- Đặc biệt, những người bị cao huyết áp thường được khuyến cáo không nên sử dụng sâm Hàn Quốc. Thế nhưng, khi uống sâm báo lại có thể giúp bình ổn, điều chỉnh huyết áp.
4. Về giá trị kinh tế: Sâm báo Việt Nam giá trị kinh tế sẽ cao hơn. Thông qua các nghiên cứu thành phần và phân tích tuổi đời, sâm báo 12 tháng có nhiều thành phần, hoạt chất nhất. Còn đối với sâm Hàn Quốc thường phải 6 năm trở lên. Vì vậy, khi ứng dụng đưa vào chăm sóc sức khỏe thì hiệu quả kinh tế sâm báo sẽ cao hơn sâm Hàn Quốc.
